张母送完肉,刚回堂屋里和他爹商量明天除了打包的干货,这野猪肉怎么分配。看到他进来拉着他坐下。
“小五,你这么老多肉怎么安排,都要送谁,你给我说说。要是多了我就做腊肉了。”
张国庆看了看他爹,看他没意见,“娘,我特意砍得两个猪大腿、半扇猪肉和排骨先挂在屋檐下沥沥水,明早打包,包裹皮都准备好了,剩下的你留半扇放家里吃新鲜的,还有分给些大姐二姐,还有俩嫂子娘家分分也不多了。剩下的也不卖,给自家补补,排骨多出来的炖给自家吃,家里人多吃点。猪头肉那些卤好的,留着我爹自己喝酒吃。爹,晚上要不就找大伯和小叔他们喝酒?”
“今晚算了,自家先喝先吃,明晚再找你大伯他们喝酒。明天让你大哥送些肉到县城给你姐。让你几个外甥尝尝肉味。猪头肉慢慢炖,野猪肉粗糙,炖久好吃。睡前喝点小酒就着肉,这日子做神仙也不换。”说完,张爹砸吧嘴,连旱烟也不想抽了。
“好啊,我正好在灶里埋了野鸡,等会刚好吃。”张国庆说完,看了看他娘,没意外的得到他娘一个白眼。
张爹看他们打眼角官司,见了笑起来,“年前打猎,昨天队长就问你啥时回来,估摸着就这几天,你准备一下。今年我们几个多打点,给你娘做腊肉,做风干野味。怎么也要填满你娘那小宝库。让她睡觉都在梦里笑醒。”
“我本打算大雪封山前多上山几次。这回看到鹿脚印了,还不少。就半山腰往临县的密林子那,那有条小溪,边上都是脚印。我们这打猎的人少了,我看野兔野鸡的就挺多的。临县的听说都没什么大家伙可以打,王大爷家几个儿子还约我进深山,我给回了,那里狼多太危险,还要去好几天。”
张爹俩听了直点头,他不缺钱没必要拼命。张爹闻了闻香味,让张母进去厨房看看,是不是已经好了。
张母从堂屋出来进来厨房,看到喜子在烧火,很是夸了一回。大家听到了,当不知道这小子在等他小叔的叫花鸡。
张母收拾出肥膘最多的肉,放在竹筐里,放完满满一竹筐让人帮忙抬到外头,沥干。接着又用竹筐装上两个猪大腿,和扇骨也给抬到外头,这是明早要打包的。
京城除了亲家母还有三户人家,多了才够分,一百斤一家也就是二十斤的东西。她挺喜欢这亲家母,性格爽快、待人热情,再说这是小五孝敬她的,她是一点也不可惜。
张母回了厨房,看了看只有老大家在,老二家的估计又偷懒了。指着厨房那两筐肉和排骨、骨头,对着黄翠兰说道:“这里都是我们自己吃的,小五说不卖了。明天让老大给你娘家送两刀子肉,那些排骨也拿些,顺便让他也给他俩妹妹也送两刀子肉和排骨。等菊花来了,也让她送一样的回去。”
黄翠兰忍住惊喜,想了想还是摇头:“不用送我娘家,都是小五的。上林子挺危险的,大妹儿和二妹那听娘的。我们就不用了。”
“没事,小五说了,俩嫂子娘家也送些过去。接着吧。喜子他们吃了他姥爷多少好东西,就两刀肉没什么。”张母说完,想了想,还是自己跑到隔壁仓库找竹筐。他家的竹筐都是他爹没事编的,大小都有。竹筐比包裹皮实用。
张母拿回四个小号的竹筐,把肉和排骨都分好,也给放到外头。厨房烧东西热气大,放外边天气冷,明天拿出来还是新鲜的。剩下的全部和黄翠兰搬到地窖里,看看还是很多肉,暗自决定,除了排骨和下水外,明天回来,全部给做腊肉。年底了,送礼回礼也不浪费。光是两猪头和两肘子就要吃好久,这些排骨就放着炖土豆,都可以吃到年底了。
看看还有剩下的四个肘子,狠了狠心,又拿出三个放在外面的大竹筐里,算了,三个肘子刚好给娇娇的姥爷、大舅家、小姨分,至于二舅,谁让他在大西北。
张母不忍心再看下去,东西虽然多,可要是按照小五那小子的分法,没法做腊肉了。明年开春农忙缺肉,现在刚好准备,回头腊肉好了就可以放小仓库里。
喜子喊来了张国庆,张国庆看看时间也差不多了,跑到厨房,用火钳夹出一个泥团,看看还真是裂开了。
对着喜子笑了笑,“小家伙们还真熟了,给你一个任务,现在!马上!给你爷爷、你爹、你二叔他们上酒!接着速度回来。”
喜子乐呵呵的向他敬礼:“遵命,首长,请稍等。我去去就来。”拿着三个碗跑到堂屋,摆上。
张爹看他跑过来,“干啥呢,不着急,小心摔着。”
“我爷啊,小叔给任务,上酒。我去喊我爹我二叔。”
喜子跑了一圈回到厨房,张国庆已经敲开开缝的泥巴到露出里面荷叶包着的鸡子了,香喷喷的,野鸡肚子里塞了香菇和腊肉,四盘放在那全没切,随手切了一盘递给他大嫂,让她和猪尾巴那些端到堂屋。
“喜子,这盘切开给你们,你和弟弟妹妹们一起吃,你端到堂屋去,喊上他们,等小叔把这全给切了,拿麦乳精泡喝,给你们就着野鸡吃怎么样?这日子爽吧?”
喜子竖起大拇指,:“爽,太爽了。”
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