大明刚刚建国没多少年，这个时候的很多地方，其实相对来说经济都还不是很发达，战后生产恢复情况也没有那么理想，尤其是当年陈友谅和朱元璋大战过的地方。
没恢复过来的不光是经济，还有人口也一直没有得到有力恢复。
彭泽县的县城街上，远没有后世的那般繁华和热闹。但作为县城，人口密集程度要远高于乡下，街上还是有不少的人在走动。
杨津正悠哉悠哉的在街上逛着，也趁此机会可以沉浸式的体验一下穿越生活，看看这些古人们集市上都卖的啥，吃的啥。
可转了一圈，发现也不过是一些卖生姜，芋头，以及少许小青菜等等，以及一些卖烧饼馒头的小摊小贩，唯一昂贵的东西，也不过是卖一些江里面打上来的鱼和现杀的猪肉。
再也没有更多更复杂的菜肴了，满是失望的，踱着脚步回去，却发现知县彭叔大，满脸热情的招呼着他开始坐着上桌，脸上别提有多热乎：
“贤弟呀，你来我们这边，怕是还没吃过我们这边的土特产吧？来来来，也尝一尝我们这边的灯盏粿，以及千层糕，哦，对对，我听的你是铅山来的，特意让人去买了点米粉，烫着吃，可好吃了！快来尝尝……”
张丹青尴尬的搓了搓手掌，其实这些东西在铅山也能看到，所谓的灯盏粿，就是用大米加水磨成汁，和以艾草，然后做成灯盏形状，在里面放上馅料，并不包粿和封闭，蒸好就可以食用，千层糕也是同理，放在蒸格上面，每蒸好一层，再倒上第二层米汁，倒也颇有家乡风味。
彭叔大旁边的一个少妇，抱着个孩子，一边哄着孩子一边招呼的客人，旁边更有一个穿着浅绿色的纱裙女子，笑盈盈的给杨津正倒上了酒水，甜甜的蹲身一礼：“先生还挺慢用！”
杨津正点头，连忙称不敢，旁边的彭叔大哈哈大笑，指着那个浅绿色纱裙的年轻女子，说道：“杨先生，这位是我家小妹彭玉婷，小妹啊，这位是进京赶考的杨津正杨先生，他的一身破案本领高明着呢！连连帮哥哥破了不少大案，将来哥哥若是能往上面挪一挪，多半就要拜他所赐了！”
听得自家哥哥如此推崇眼前的这个书生，彭玉婷赶忙又给他挑好了一盘灯盏粿，恭恭敬敬的递到他面前：“先生，这些日子辛苦了，家常吃食，有些上不得台面，还请先生莫怪！”
连连摆手，杨津正口中连呼岂敢岂敢，谦恭的和彭叔大碰了一杯，压低声音说道：“大人多年在官场之中，对于官场的规矩和一些门路，想来是比小弟更为精通和了解的，说不定小弟他日还要向大人多多请教！”
哈哈哈，知县彭叔大不以为意的挥了挥手，把自己的胸膛拍得咚咚直响，豪爽的向杨津正承诺说道：“贤弟只管放心，以后等你上京赶考中了进士，做了官，但凡有什么弄不明白的，尽管来问我这个做哥哥的，我竟然是知无不言，言无不尽呀，愚兄做官多年，就这么跟你说吧，官场上的规矩啊，水简直不要太深！
以后抽个空，这里头的弯弯绕绕和门路，我都一一讲给你听。就凭咱俩的交情，我走过的弯路，自然不可能让你再走一回，在官场之中呀，如果有人给你指点迷津，那足以让你少走好几年的弯路！！”
眼见面前的杨津正，津津有味的听着，知县彭叔大更是越说越起劲：“就比如说本朝官员的俸禄吧，一个知县也就正七品，一年的俸禄也才八十四石，每个月能拿到的也就七石粮食，这要是搁在寻常的平头百姓身上，倒也吃喝够用了，俸禄自然也谈不上低！
可要放在一个堂堂的县太爷身上，那可就差了老鼻子远，毕竟，放眼全国上下，又有几个县太爷是孤身一人的呢？谁家还没有个老老小小？夫人总有吧，孩子总有吧，老人和家属总有吧？有些甚至还会娶上几房小妾！这么一来哪够得着？”
“更不要说，县太爷在一个县衙里还要聘请许多的人？”
一旁的杨津正微微皱眉：“县衙里需要知县聘请哪些人呢？”
嘿嘿一声冷笑，知县彭叔大当着他的面就掰开了手指头：“就这么和你说吧，一个县太爷，哪能干得了一个县衙的所有事情？一个县的县学学院，水利，农耕，刑狱，治安，民风教化，《大诰》宣讲，商业，盐政，税收，征粮，土地勘验等等等等。
一个寻常的县太爷，怎么可能都干得完的？总会需要请一些人来帮忙，更何况各个县衙都有这样的规矩！”
“就以咱们这个中等县为例吧，刑名，征比，税粮，文书，账房，这每一样都需要请一个师爷，一个师爷每年就要花几百两银子，还有六房的书吏，管年，各种签押和笔贴式，县太爷出行的轿夫，伞夫，马夫，随从，丫鬟，书童，家中护院，给自家子弟，教育读书的私塾先生，等等等等！
这一切的一切都是要钱的，仅凭着县太爷一个月七石的粮食，又哪够得着呢？！”
杨津正微微一愣，听着好像也是这么个道理，毕竟县官出行，又怎么可能是自己孤身一个人上大街呢？各种随从和轿夫那还不得前呼后拥？
可如此一来，所需要的花费，那就不是一个小数字了。
甚至有可能达到几百倍于县官的俸禄。
仿佛看穿了这个年轻书生杨津正的内心不解和疑惑，知县彭叔大轻轻的拍了拍他肩，哈哈大笑说到：
“其实一个县的县太爷，都有着各种各样的捞钱手段，比如说各个商家的孝敬，江面河面上的沿途过往船只的卡税，以及对百姓征收的各种税目，街上摆摊卖菜卖小吃，也是需要交税的，哪怕那些不种田的工匠，也是逃脱不了。
还有一个就是，一个县衙的三班衙役，还有巡检房下的兵丁，朝廷都是要发放工食银的（不是工资，仅仅是伙食费），但这个人数，往往可以多报少招，其中的空饷，自然可以进入我们的腰包！”
放下酒杯的杨津正，摇头苦笑，想不到一个小小县衙里面，竟然还有这么多的名堂。
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